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| 漫画：肉价暴涨。 |
近期，全国猪肉价格连续上涨，均价甚至超过38元/公斤，创2008年以来的新高，涨幅创历史最高水平。7月12日至16日，记者深入生猪生产、流通、销售第一现场调查发现，2010年大规模疫情导致的存栏量下降正是肉价高企的主因，而近期由于补栏量的上升，盲目扩大养殖规模带来的暴跌风险已开始显现。
养殖户：猪价如同过山车
7月12日凌晨4点，位于莱西市孙受镇的沈家生猪养殖场就热闹了起来，场长沈杰和其他合作养猪的十户村民开始抓生猪，几天前电话联系他们的万福集团早早开来了5辆卡车，等待装车。早上8点，200头生猪被抬上了卡车，拉往当地的万福集团生猪屠宰厂，一个猪肉的生产链条就此展开。
沈杰一边擦手一边告诉记者：“这200头生猪平均都在220斤到230斤左右，价格最后定在了9块2一斤，这价格搁在前几天其实算低的了，6月底、7月初的时候生猪每斤都卖到了10块、10块1，即使在3天前，有个客户还出9块7的价格，但等了3天，还是便宜了。”
沈杰所在的养殖场生猪存栏量大约在2000头，去年3月份猪肉价格正处于低谷，沈杰选择大量买入母猪，价格约为6.4元/公斤，令沈杰没想到的是，正是这个提前补栏的做法让他成功降低了疫情带来的生猪减员，从而在这场价格高企战中获利匪浅，据沈杰估计，“今年这个行情，我们每个养猪户都能挣到四十万元”。
沈杰坦言：“猪价如同过山车，长期看，养猪风险很大，利润很薄。” |
