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| 团队研究发现，过量摄取红肉可增加心血管病和糖尿病风险。（大公报） |
中评社香港10月10日电／不少港人“无肉不欢”，但香港大学医学院公共卫生学院研究发现，红肉摄取量越高，患上心血管病和二型糖尿病的风险越高，若每天多摄取50克加工红肉，心血管病风险可增加26%、二型糖尿病风险增加44%；以谷物为主、多蔬菜少红肉的东方饮食文化，患上该两种疾病的风险较低。团队建议，为保护个人心血管代谢健康等，应控制红肉摄取量。
大公报报导，心血管病在全球中是导致死亡的主要原因，而二型糖尿病是心血管病常见的共患病，也是心血管病的重要危险因素。港大团队大规模分析逾440万人的研究数据，发现摄取红肉愈高，患上心血管病及二型糖尿病风险就会增加，研究结果已于心血管领域权威期刊《European Heart Journal》发表。
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