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必胜客被曝食安问题 监管亟待“长出牙齿”
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2022-07-22 18:39:09
图为北京市丰台区市场监管局执法人员正在对涉事门店食品原材料进行检查。(北京市丰台区市场监管局供图)
餐厅管理人员篡改效期标签,食材不按时废弃,员工拆掉外包装,将过期食材“化整为零”,烹炸油十天一换……有媒体记者卧底北京必胜客和谐广场店和魏公村店,其后厨的“隐秘操作”令人触目惊心。据报道,此次曝光的和谐广场店,今年3月刚因食品原料过期受到市场监管部门处罚,门店“明知故犯”“屡教不改”,究其原因,还是违法成本过低;希望监管“长出牙齿”,既要严查食品安全问题,也要深究狠罚有可能诱导违规的管理模式。
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