永定客家人的传统岁时习俗，大致包括全国性的传统信仰、本地神明与杂神的崇拜，全县各地大体相同。但是，由于种种原因，如同节庆习俗，一些乡村的某些岁时习俗又略有差异，而且这些差异的由来都有一段传说。

　　第一节  立 春

　　   立春是二十四节气中头一个节气，也叫交春，古人认为一年之计在于春，因此 “立春”代表迎春接福。这一天，家家户户要在各自的厨房门上和厅堂壁上张贴“迎春接福”一类的红榜笺。人们会在菜地里砍下几棵芥菜或菜花，在芥菜头上飘一圈红纸，而后摆上香案，斋蔬，茶果，烧香敬神。立春时辰一到，点烛、焚香、烧纸、放鞭炮，这叫做迎春接福。有些地方则在立春之日时辰一到，用准备好的“青菜、葱、蒜”作供品摆放当空进行烧香敬天神，祈求一年四季平平安安、五谷丰登、六畜兴旺。立春这天，不能讲脏话，不能骂人，否则一年到头都

　　不吉利。

　　永定农村历来有迎春的习俗。高陂镇西陂村和下洋镇中川村的迎春牛活动最

　　有特色。 

　　第二节  惊 蛰

　　惊蛰以后天气转暖，春雷开始震响，蛰伏在泥土里的各种冬眠的动物将苏醒，并开始活动，所以叫惊蛰。这个时期过冬的虫卵已开始孵化，永定县进入春耕季

　　节。谚语云：“朦朦懂懂，惊蛰播种。”“惊蛰一犁土，春分地气通。”“雷打惊蛰前，四十九个阴雨天。” 

　　每逢惊蛰的日子，各家农户都会拿出自产的豆类（如南瓜籽、黄豆、黑豆等）放进锅里炒熟，大家围坐在一起，边吃瓜子，边叨念着“炒虫炒丝，炒到江西”， 意思就是炒虫、炒蚁，将所有的害虫一锅炒死，期盼一年农作物丰收，不受虫害侵食。

　　第三节  清 明

　　清明节，自古以来就是中华民族的重要节日，早在盛唐时期，著名诗人杜牧就有“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”家喻户晓的诗句。

　　清明节，在西历每年的4月4日或5日。清明节含有两层意思：一是节气，二是节日。从节气来说，清明是24节气之一。清明一到，气温回升，雨量增多，正是春耕春种的大好季节。

　　旧时，永定客家人有“清明前，扫墓完”的规矩。立春后，一般在正月初五（开小正）后便开始陆陆续续进行祭祖活动，称为春祭；如果是3代以内的血亲故去，有些地方在中秋节前后几天还要进行一次祭祀，称为秋祭。许多地方扫墓的次序是先私墓后公墓，即血缘关系密切的祖墓先祭扫，也有一些地方则从上到下，先公墓后私墓，逐日开祭（有的每年选在固定日子祭公墓）。在清明以前，所有墓都要祭祀完毕。传说清明日过后“关墓门”了，要等农历八月十五才会墓门开。

　　清明节这一天，扫墓的人最多，同宗族的各家各户派出代表去为老祖宗扫墓。不管路途再远、再难走，天气再恶劣，他们也乐意按约定日期参加。在他们看来，这是义不容辞的义务。有些宗族由辈份较高的宗亲牵头主办，负责集资、购买所需供品，如全猪、全羊等等。祭祀仪式结束后，众人在现场煮饭菜，共进午餐。

　　有些地方祭祀老祖宗的日子不在清明节这一天，而是定在清明之前或之后的某一天。这段时间，他们需要祭祀的祖坟不止一个，而是有若干个。祖坟太多，只能选择较有代表性的祖坟，隔几年轮换一次。某天祭祀某个祖坟，具体时间一般是约定俗成的，世世代代沿袭下来，大家都记得清清楚楚。

　　清明节也是给那些没有人祭扫的“无主魂”施舍的时候。永定每家每户用鲜艾或苎叶或者白头翁草与大米、糯米磨成粉面，做成绿色的米粄，送到每个固定的清明坪或在河边、三岔路口去摆在地上，烧起香烛、纸，祭祀那些“孤魂野鬼”（没有后人祭扫的先人），以求保佑乡村平安，五谷丰登，六畜兴旺。一路打铜锣、插线香、召引那些无人祭挂的鬼魂到清明坪。有的地方还请来道士做道场，给“孤魂野鬼”超度灵魂。有的人还撒些大米、纸钱在地，供那些“游鬼”受用。有的地方组织“清明会”或动用“清明田”（专用于清明节的出租公田）集资公祭，目的是给那些没有亲人的鬼予以施舍，以免它们给世人带来灾难。清明节这天人们都要做些米板、猪肉、3牲、香纸烛炮到清明坪祭鬼魂（施清明）。

　　湖坑镇奥杳下黄村清明祭鬼习俗与其他地方不同。清明前当地人都祭祀上祖，清明这天家家户户都要做“艾板”，待下午太阳将要下山时到固定地点去祭拜那些无人祭祀的鬼魂，谓之慰藉饿鬼。

　　仙师乡三坝村旧时青壮年都以撑船为业，在水运输中死亡人数不少，为纪念亡灵，祈求平安，至今沿习清明节村民在村口至河边路口摆上祭品、悼念袓辈外出亡故之灵魂，祈求保佑后代出门平安挣钱，完后拖着据说能避邪的桃条才回家。

　　仙师乡新侨村在上世纪七十年代前，每年清明节进行送山神恶鬼活动，以保佑全村人无灾无难，很隆重，全村男、女老人参加，小孩不可参加。全村男女老人在村中水口河坝地上摆上米粄（要红的），还有几十箩纸钱，及纸做关刀、铁炼，有些好像古时战具、五果。从下午4点开始活动，参加人不许讲话叫姓名，全部由和尚念经化神，然后参加人员回家后不许讲话，洗澡完后马上睡觉。

　　近半个多世纪以来，永定也渐渐有了在清明节扫墓的风俗，不少人家选定在这一天扫墓，不过大多是祭扫宗族的祖墓。新中国成立后，每年清明这一天，机关干部职工、学校师生都要排成整齐的队伍，前往烈士墓或革命烈士纪念碑敬献花圈、花篮，默默致哀，表示对革命先烈的深切怀念。

　　也有个别在清明后祭扫祖墓的例子。如高头乡江姓开基祖百八郎公太，传说他生前携妻带子来到陌生地开基创业，既要迎合当时的士绅豪杰，又要和睦当地土著民族(原住民)兄弟，他为人谦虚谨慎，待人和霭可亲，奉行“和为贵”的处世哲学，很受人尊敬。他在临终前谆谆嘱咐后代，“他死后也要与平民兄弟‘无主魂’同甘共苦，个人祭扫选在清明节后……”于是后人遵照他的遗愿，于每年清明节后十日江百八郎公太墓。这一天，各地裔孙络绎不绝来到高头村“文馨塔”边的大屻岗上，在江百八郎公太墓地，吹喇叭放土铳，锣鼓喧天，缅怀先祖高风亮节，为后辈立下先人后已、平易待人的良好风范。

　　随着社会变迁，原土葬的陋俗，现已改为火葬，设有专门的公墓地。

　　第四节  立 夏

　　立夏是夏天的开始，万物旺盛，气温显着升高，炎热降临，雷雨增多，农作物进入生长旺盛的重要节气，永定民间非常重视。谚语云：“立夏日晴，蓑衣斗笠随身行。”

　　立夏，正在田间做牛事，劳动强度大，因此要吃狗肉，有“立夏狗，吃了满山走”的俗语，意思是吃了狗肉，身体更健壮；有些地方还要吃鸡肠面，有“立夏面，吃了健”的俗语，意思是吃了鸡肠面以后，干活更有劲头。

　　药饭，每年四月初一，天气进入伏暑，闷热，人们要在田间山上找一些草药做成药饭，吃了这种饭可以清凉解毒。

　　第五节  夏 至

　　夏至，每年的6月21日或22日，为夏至日。夏至这天，是一年中白昼最长的一天，但并不是一年中最热的时候。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气大约在七月中旬到八月中旬。 

　　夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。宋朝在夏至之日始，百官放假3天，辽代则是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗”（《辽史》），清朝又是“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”（《清嘉录》）。

　　过了夏至，人容易得病。永定有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，反而对身体有益，能祛邪补身，抵御瘟疫等，能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。因此，夏至吃狗肉的习俗至今依然如故。 

　　夏至后天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养、防暑，多吃清补凉汤、冷食、凉食、瓜果。西瓜、苦瓜都是清热消暑食品，是夏至季节的重要佳品。

　　第六节  七 夕

　　每年农历七月初七，是我国传统乞巧节，也称七巧节，又称七夕节。

　　乞巧节源于古代神话牛郎织女天河相会的故事。传说在远古时候，有一个勤劳聪明的年轻农民，会吹一口好笛子。只要他一吹笛，空中的飞鸟、树林里的走兽，都会被他优美的笛声所打动，天上的神牛，也会被引诱。那时，据说地上没有牛，神牛被笛声引诱下凡来帮中国年轻的农民耕地，所以人们叫他牛郎。

　　牛郎的笛声被一只仙鹤听见了，它就到天庭把牛郎的事情告诉了玉皇大帝的孙女。天女听了，就爱上了牛郎，便下凡与牛郎结为夫妻。美丽的天女还能织出漂亮的锦缎和没有缝的天衣。她到牛郎家后，成天在家纺纱织布，还把织布刺绣的技术教给人们。因此，大家都叫她织女。

　　牛郎织女夫妻恩爱，并生了一男一女。后被王母娘娘知道，王母娘娘硬把他们拆散了。织女被迫返回天庭时，牛郎挑着儿女追赶。狠心的王母娘娘用梳子在他们中间一划，划成一条天河。于是，牛郎只能隔着天河望织女。织女养的那只白鹤，苦苦向玉皇大帝求情，天帝才允许他们每年七月初七日相会一次。到了这天，白鹤就召集天上的鹊鸟，给这对夫妻在银河堤岸搭起一座桥，让他们过河团圆，这就叫“鹊桥会”。

　　乞巧也是永定在七巧节时盛行的一种风俗。因为织女在民间时，她无私地把绣花的技术传授给别人，所以到了七夕时，妇女们都趁着她和牛郎团圆之际，向她乞求绣花技术。永定有的地方在乞巧节的晚上，摆着香案，妇女们在月光下，用7支针、7根线穿针，谁穿得愈多愈快，乞到的巧就愈多，绣花技术就更精益求精。

　　七巧节这天晚上，永定民间有在楼外观天象的习俗。

　　第七节  立 秋

　　立秋的到来意味着秋天的来临。每年的立秋，正是夏粮收成、晚稻种完之后的第一个节气，永定客家人普遍有在这一天“过秋”的习俗。经过一段时间紧张的辛勤劳作之后，该收的收了，谷子进仓了，该种的也种了，此时相对比较清闲，应当休息几天，有“牛玩清明人玩秋”的俗语。除了进行一些祭祀活动外，家家户户还特意用刚收成的糯米制作糍粑、汤圆、米粄(有甜的、咸的)，让全家人大饱口福，让给邻居分享他们的劳动成果和手艺。其实，永定客家人过秋，还有庆丰收的意义；从养生的角度讲，农忙之后体力消耗大，已十分疲惫，利用立秋的机会进行必要的补充、休整。立秋这一天，还有许多农民用一些清凉解毒的中草药（如金银花等）与大米碾成粉，做成条状的米粿，煮汤放糖，作为主食，有清凉解毒之功效。

　　第八节  冬 至

　　冬至这一天，黑夜最长，故称“日短至”。冬至起九，开始进入数九寒天。谚语云：“吃了冬至面，一天长一线。” 冬至，古代人认为过冬至就是过了一个年，所以有“冬至大如年”俗语。永定民间将冬至叫冬至节，又叫过冬年，要敬神、做米粄、做汤圆、吃线面。冬至以后开始酿酒，为春节作准备。

　　冬至是一年中夜间时间最长的一天，所以冬至晚上要美美地睡一觉。如老年人吃了冬年饭后辞世，在写讣闻时都要加一岁。

　　虎岗、高陂、坎市和培丰等乡镇过冬至的习俗与别的地方有所不同，家家户户有4样东西必不可少：禾爆、汤圆、斋子和饺粄。禾爆，即爆米花，寓意冬年后一家人能够像禾爆一样挂满笑容，四季发财，发富发贵。斋子是用大米做的粄，像小烧饼，蒸熟后用来祭祀吃素的神鬼，让吃素的神鬼保佑家人来年消灾（斋）平安。观音菩萨也是吃素的，斋子既可以用来敬奉观音菩萨，又可以供妖魔鬼怪享用。因此，在冬至这一天，他们会做特别多的斋子。

　　冬至之夜，全家人欢聚一堂共吃汤圆(有甜的、咸的)。甜的汤圆中放入适量红糖、芝麻和酒糟，寓意红红顺顺、甜甜蜜蜜。饺粄又叫送客粄，以粳米粉加糯米粉制成饺皮，以青菜、肉丝、丰鱼（比目鱼）、香油、盐等为馅，有一字形的，也有人字形的，蒸熟后送给客人，祝愿自家一帆风顺，客人一路平安。

　　虎岗乡灌洋村在冬至这天，家家户户都用大米做糖丸子，用来敬神，包括灶君老爷，而后全家人食糖丸子，谓之“冬至吃糖丸，一家团团圆”。

　　高陂镇西陂村过冬年最为隆重。这一天，家家户户宰鸡杀鸭，备足各种供品，纷纷到坐落在村内、全国独一无二的塔式天妃宫——西陂天后宫进香祭祀妈祖、关帝等神，鞭炮声不绝于耳。四面八方的亲朋好友也纷纷到该村共度冬年，整个村落人头攒动，热闹非凡。午餐、晚餐，每户人家少则摆上10桌8桌，多则摆上二三十桌热情款待宾客，其盛况由此可见一斑。在他们看来，来的宾客越多则越体面、风光。个中缘由，与他们引以为自豪、在他们心中占有崇高位置的西陂天后宫密切相关。