（一）农业上的辉煌
鉴江流域，气候上的过渡性，地形上的多样性，又海陆兼备，河流纵贯，特别适宜农业的综合发展，所以，能在广东境内与珠江三角洲、潮汕平原并列为三大重点农业产区，也是著名的水稻高产区，耕作业、林业、畜牧业、水产业都比较发达。
在华南师范大学吴郁文教授编着的《广东经济地理》以及刘琦、魏清泉编着《广东省地理》中，都有论述广东的农业，高州、化州的水稻和番薯，电白的花生，高州、信宜的茶叶和香大蕉，化州的蚕桑，化州、吴川的黄红麻，高州的晒红烟，化州的甜橙，信宜、高州的松香和木材，高州的油茶，信宜的养兔，电白的养蚝，在全省农业中都占有重要的地位。
在广东省农业区划办公室编印的《广东省农业区划资源数据汇编》中，列出鉴江流域地区的名、优、特、稀产品，包括高州的香蕉、白糖罂荔枝、仁面芒果、储良大广龙眼、新洞緑茶，信宜的蜂蜜山楂精、八角，化州的化州橙、橘红，电白的龙虾、活大虾、羔蟹、水东花生油、荔枝、花生仁，茂南的荔枝，吴川的尖紫蛤（沙螺）、海蜇、芷寮蟹等。
（二）高州农业成功之路
高州，农业开发的成功典范，被时任中共中央政治局委员、广东省委书记李长春誉为“山区开发的一面旗帜”。
在高州，从东跑到西，从南跑到北，驱车几百公里，也走不出荔枝、龙眼、香蕉的海洋；登上那许许多多的山头，见到的还是层层叠叠的果树带。山顶松杉，山腰荔枝，山脚龙眼，坡上香蕉，垌里水稻，好一幅立体生态农业的画卷。
这幅画卷是怎样绘出来的？归根到底靠一条成功的路子。高州立足本地资源特点，因地制宜，扬长避短，狠抓特色，选择了一条“农业起步，工业立市，以农促工，以工带农”的发展战略，把农业作为一个主要的支柱产业予以重点培育和发展，最大限度地发挥当地的比较优势，走出了一条通过发展“三高”农业而实现致富目标的道路。
这条道路，某种程度上就是一条小生产成功走向大市场的道路，一条在家庭经营基础上实现农业现代化的道路。其中最核心的经验就是，政府在这条道路上发挥了举足轻重的作用。
高州的政府做了些什么呢？
第一，搞好规划。高州根据“八山一田半分水”的土地格局，对农业进行立体布局，进行区域化、基地化生产。
高州农业的立体布局，大体上有两种模式。一种是“水下一池鱼，水面一群鸭，塘基一行蕉，塘边一栏猪，山上一园果”的立体生产模式；另一种是“山顶种保水林，山腰种木本水果，山脚种香蕉，垌上种稻菜”的梯度开发模式。
高州的青山緑水很美，人们几乎当歌唱：东部浮山岭下气势磅礴的群山，荔枝林尽染，红涛緑浪；中部绵延数里的江旁，蕉林片片，叶大蕉肥；西部连绵起伏的山峦，龙眼如伞，挂果累累。人们把这种同一地区重点种一种作物，叫做区域化生产。
高州的水果种植，基本上是实行统一规划，连片开发，造出几万亩、十几万亩连片种植的大果园，在全市已形成东部（包括根子、泗水、分界等镇）的约60万亩荔枝生产基地；中部（包括曹江、长坡、谢鸡等镇）的约30万亩香蕉生产基地；西部（包括沙田、镇江、顿梭等镇）约40万亩龙眼生产基地；北部山区各镇约20万亩橄榄、三华李和山楂生产基地。
第二，提供科技。高州一直以来都重视科学种田。由此已在全市初步建立局、所、站、员四级农业技术推广服务体系，成立“香蕉研究会”、“荔枝研究会”、“养鱼研究会”等民间科普组织500多个，覆盖全市各个镇和村委。这可能与高州教育事业比较发达，又有一所具有百年历史的高州农校有关。高州农校，对于高州以致整个粤西地区农业生产的发展和农业科技的提高，是功不可没的。
30年来，高州农业科技获得地级以上科技成果奬或科技进步奬131项，其中国家级奬8项，省级奬25项，地级奬98项。高州水电局和高州粮食局的储粮害虫对磷化氢抗性的研究，获1978年全国科学大会奬；1982年高州科委的农村科技推广工作和1984年高州农业局参与研究的稻纵卷叶螟迁飞规律及其在预报上的应用，获国家农林牧渔业部奬；1982年高州林业局和白僵菌厂的机械分离提取白僵菌粉剂工艺的研究，分别获国家林业部和广东省科技成果奬；1985年高州市综合农业区划报告，获全国农业区划奬。
第三，抓好流通。高州人认识到，销售与生产同等重要。水果卖不出去，果树种得再多也是白种。他们抓流通的做法是，国营、集体、个人一起上，农民、小贩、经销商齐出动，卖广告、品尝会、水果节年年搞，市内销、全国销、供出口四季销，造成了“千军万马搞流通”的局面。现在高州拥有各种水果产地收购点1500多个，在北京、上海、黑龙江、湖北、湖南、江苏、浙江等20多个省（市）的130多个城市，设立了水果销售点，全市有3万人搞水果流通。
高州的政府，还做了其他三件工作：第四，解决投入；第五，加工增值；第六，协调关系。
（三）全国水果生产基地
在2000年，我撰写教材稿时，曾对茂名这个水果生产基地，有过这样的一段描写：
“中国水果种类多，分布广，但作为商品性集中生产的水果基地，主要有辽南丘陵、山东丘陵、珠江三角洲和茂名地区。前三者曾号称为中国的“三大果园”，后者是新兴的水果生产基地。
茂名水果产区，包括高州、电白、茂南、化州、信宜等市（县、区）。茂名地处南亚热带与热带的交界地区，物产特别丰富，水果品种很多。茂名盛产的水果，主要有香蕉、大蕉、荔枝、龙眼、芒果、柑桔、橄榄、三华梨、杨桃、黄皮、菠萝、木瓜等，是新发展起来的热带、亚热带水果基地。其中高州市，全市水果种植面积165万亩，1999年水果产量611万吨，产值271亿元，水果面积、产量、产值都居全国县（市）第一位，成为中国水果第一县。高州出产的遁地雷香蕉、白糖罂荔枝、储良龙眼均为全国特有的优稀品种。”
现今，茂名已成为全国最大的水果生产基地，水果种植面积约420万亩，水果产量约210万吨。其中荔枝约170万亩，约34吨；龙眼约110万亩，约25万吨；香大蕉约60万亩，约110万吨。水果总面积、总产量，荔枝、龙眼、香大蕉的面积和产量，在广东省都占居第一位。
（四）荔枝
1荔枝附加很多文化
荔枝是茂名地区附加文化最多的一种水果。何以见得？请大家听我一一道来。
（1）学者为它写谱。从我看到的文献资料中，知道宋初郑熊曾编的《广州荔枝谱》，但已失传。现存最早的一部《荔枝谱》是宋代福建蒲田人蔡襄写的《荔枝谱》，记载了福建32个荔枝品种。后来还有明代徐勃的《荔枝谱》，邓道协的《荔枝谱》，屠本畯的《闽中荔枝谱》，邓庆采的《闽中的荔枝通谱》，清代陈鼎的《荔枝谱》，吴应逵的《岭南荔枝谱》，以及曹蕃的《荔枝谱》、《增城荔枝谱》、《荔枝词注》等十多种。当代有《中国果树志·荔枝》、《广东荔枝志》。
（2）文人为它赋诗。自汉代王逸写了《荔枝赋》以来，历代文人为荔枝赋诗的很多，杜甫、白居易、杜牧、苏轼、陆游、屈大均这些大名人都留下关于荔枝的名诗，当代茂名地区的文人也以荔枝为题写下许多美丽诗篇。我在这里，摘几首与大家共赏。
苏东坡在广东时，写过好几首关于荔枝的诗，其中一首是说食荔枝的：
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第开；
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
清朝台湾抗倭名将丘逢甲，他的一首七絶是这样赞荔枝的：
紫琼肤孕碧瑶浆，色味双佳更带香；
若援牡丹花史例，荔枝原是果中王。
清代曾任化州训道的谭莹，着有《岭南荔枝词百首》，其中一首这样写荔枝：
粟米香瓜并熟时，村南村北子离离；
儿童共唱新蝉叫，四月街头卖荔枝。
唐代诗人杜牧有一首《过华清宫絶句》，他这样写杨贵妃渴望荔枝的：
长安回望绣成堆，山顶千门次第开；
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
清干隆体仁阁大学士阮元，他任两广总督时，写了一首《岭南荔枝词》，说高力士最念家乡的荔枝：
新歌初谱荔枝香，岂独杨纪带笑赏；
应是殿前高力士，最将风味念家乡。
明末清初文学家、广东番禺人屈大均写过三十四首关于荔枝的诗词，其中有一首是写汉武帝想修园栽荔枝的：
神农草本未曾知，絶代容华过岭迟；
一自汉宫扶荔筑，尽惊南海有琼枝。
当今，高州人盘广琦写了“荔熟”这首诗，当荔枝熟了的时候，确实有一番诗意：
五月流香入夏时，千园万树压低枝。
一宵吹落星如雨，飞上枝头一树诗。
（3）作家为它写书。《茂名荔枝文化史话》这本书，说著名作家张永权到高州根子采访了一段时期，写了一部书，叫《大唐荔乡——中国农民的命运》，1998年10月由长征出版社出版。该书大力宣传高州根子的柏桥贡园。另有青年作家谢东阳，撰写了一篇《果乡万里——高州纪行》，刊于《人民日报》2002年2月11日第四版副刊上。
（4）荔枝传说很多。在茂名地区，关于荔枝的传说很多，流传比较广泛的，有杨贵妃笑吃荔枝成“妃子笑”，靓女桂美偷吃荔枝变“桂味”，高力士千里送荔枝，荔枝是孙悟空当年在天宫偷的那些蟠桃变成的，等等。
（5）用荔枝起地名。在茂名地区，用荔枝命名的地名很多，有叫荔枝山，有叫荔枝圩，有叫荔枝村。自然村以荔枝命名的最多。仅高州，解放时有12种54条荔枝自然村，其中15条村叫荔枝园村，11条叫荔枝根村，8条叫荔枝塘村，7条叫荔枝山村，4条叫荔枝角村，2条叫荔枝埚村，2条叫荔枝□村，1条叫荔枝坑村，1条叫荔枝潭村，1条叫荔枝田村，1条叫荔枝垌村，还有1条就叫荔枝村。
（6）总书记栽荔枝。2000年2月19日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席江泽民莅临高州，视察瞭高州荔枝生产基地，还兴致勃勃地在高州根子镇“观荔亭”旁，亲手栽种了一颗优质荔枝树，被命名为“中华红”。
（7）荔枝拍成电影。前几年，茂名荔枝、荔枝园、荔枝人、荔枝事、荔枝情，被搬上了银幕，拍成了电影，叫《荔枝红了》，在全国上映。
那《荔枝红了》电影有首主题歌，叫“你是一束阳光”。这首主题歌是这样唱的：
你是一束一束阳光，代表我们把这片土地照亮，穿过风雨来到我身旁，温暖了座座城市和村庄。
你是一束一束阳光，代表我们让如梦岁月闪亮，看那秋天多了欢畅，连接着多少希望和梦想。
你是阳光，照在我们心上，姐妹兄弟从此坚定了方向。
你是阳光，照在我们心上，心和心就像天地一样宽广！
2茂名种荔枝历史很久
荔枝，是一种亚热带水果，它与柑桔、香蕉、菠萝被誉为“岭南四大佳果”。其树，是枝枒比较多的乔木树，枝叶茂盛，四季常緑；其果，是一种色、香、味、形俱佳的果品，被人描绘成“殻如红缯，膜似紫绢，肉如白脂，甘似醴酪，香气清远”，“剥之凝如水晶，食之消如绛雪，”素有“人间仙果”、“果中皇后”、“百里之王”之称。还有把它说得更英雄的，每当荔枝上市季节，水果市场上是“一果上市，百果让路”。
荔枝，古人叫离枝。听说，因为荔枝不可摘取，要用刀割枝，所以叫离枝。何时改称荔枝，又为何改称荔枝，我不知道。看这个“荔”字，不管是三个力，还是三个刀，都说明摘荔枝不是轻而易举的事。
荔枝，可以说是中国特有的水果，世界上其他国家很少种植，而我国则有大量种植，品种有170个之多。其中，广东种植荔枝最多，品种有67个；其次是福建，品种有40多个；种植规模居第三的，是广西，品种有62个。另外云南和四川也种植少量的荔枝。
茂名种植荔枝的历史已有2200年。秦末已有种植，汉初才被中原人认识。历史上，茂名地区种了多少荔枝，哪里多，哪里少，没有统计数据，说不清的。到1949年，茂名辖区这个范围内，荔枝种植面积总共才有5886亩，年产量只有637吨。
直到1985年，全市荔枝种植面积也只有43302亩。从那以后，茂名人说，要建“山上茂名”，荔枝生产进入“五化”：“发展规模化，种植良种化，管理科学化，经营产业化，营销市场化”。那时候，种荔枝在茂名被看作仅次于股市和房地产的第三个经济大热点。全市90%的乡镇和85%的农户都行动起来，几乎是“全民种荔枝”。
到1998年，茂名荔枝种植面积已达17657万亩，约占全省荔枝种植面积的35%和世界荔枝种植面积的17%；荔枝产量3152万吨，约占全省的53%和世界的20%。
2006年，茂名全市荔枝种植面积为167万亩，产量378万吨，种植面积比1998年减少了一些，但产量增加了，说明茂名的荔枝生产，已从以扩大种植规模为主，向着以提高果树产量方向发展。
茂名种植荔枝，已经历过从实生繁殖到压条（圈枝）繁殖，再到嫁接繁殖的三次技术变革，现今已不采用实生繁殖，大多采用压枝繁殖和嫁接繁殖。茂名荔枝的品种有40多种，优质品种，早熟的有白糖罂、白腊，早中熟的有妃子笑，迟熟的有桂味，迟熟耐贮的有鉴江红糯。
茂名的荔枝，除了大量作鲜果销售外，主要是初加工成荔枝干和深加工成荔枝酒、荔枝汁、荔枝果酱、荔枝罐头、荔枝果脯。除了在国内各地消费外，还出口到美国、加拿大、日本、法国、阿联酋，以及东南亚各国。
荔枝，其叶、花、核、殻，皆可入药。李时珍在《本草纲目》中记载：“荔枝可止渴，益人颜色，通神、益智、健气”，可治“颠疝气通病、妇人血气刺痛”。荔枝香甜可口，适当吃些，可保脑健身，开胃益脾，延年益寿。但是，荔枝是湿热之品，民间有“一颗荔枝三把火”之说，所以荔枝不可多吃，儿童尤宜少吃。
荔枝，贵妃爱吃之，文人盛赞之，茂名广种之。但是，人们可知之？荔枝不可滥种之！荔枝，虽然对土壤要求不太严格，但对温度、水分和光照的要求比较高。所以，不宜到处滥种，应选择具备荔枝宜生条件的地方种植，幷且要科学栽培和科学管理，以保荔枝高产、优质。
3根子种荔枝有学问
说种荔枝，不能不说高州根子。
根子，因荔枝而风光，因荔枝而富裕，因荔枝而有文化。
对于根子，我以前的印象，是烟叶出名。当年，种烟贩烟，使根子一批人富起来。那些“烟头”，有洋楼，有靓车，有大把钱，令人刮目相看。
后来，根子人重操旧业。他们思前想后，反复思量，觉得还是种荔枝好，一来这里水、土、气条件都适宜种荔枝，二来两千多年前的秦朝后期就开始种荔枝。而且又言之凿凿，说杨贵吃的荔枝是咱根子的。这无价的品牌“妃子笑”为何不用？于是，从上世纪八十年代开始，根子人就大种荔枝。
现今的根子镇，树是荔枝树，山是荔枝山，村是荔枝村，路是荔枝路，连根子人手中的钱也是用荔枝换来的。到1997年，全镇就种了64万亩荔枝，荔枝覆盖了全镇山地73%的面积，根子镇简直就是一个大荔枝园。
根子荔枝，始于秦，兴于唐，盛于今。一业兴百业旺，荔枝产业发展带动了相关工业、运输业和旅游业的发展。根子镇种植荔枝，富了农民，富了集体。到1997年，全镇农民家庭年收入超过10万元的217户，超过5万元的4836户，963%的农户超过3万元，85%以上的农民盖起了“荔枝楼”。
根子种荔枝有“五最”。这“五最”是：
一是历史最久。根子种植荔枝的历史，可追溯到秦末。
二是面积最大。全镇已种上荔枝64万亩，是全国种荔枝面积最大的乡镇。
三是产最最高。预计2010年，全镇荔枝产量达5万吨，荔枝产量为全国乡镇之冠。
四是品质最优。根子荔枝主要品种白糖罂、白蜡、黑叶、妃子笑、桂味、三月红、糯米糍，品质都优良。其中白糖罂，被评为广东省早熟优质荔枝第一名，并在第三届全国农业博览会上被评为“中国名牌产品”。
五是成熟最早。根子荔枝早开花，早结果，比其他产区荔枝早熟20—30天，是全国荔枝成熟最早的产区。
根子种荔枝有技术标准。
实践出真知，根子的科技人员和荔农，摸索总结出荔枝栽培管理规律：“补其不足，损之有余”，即补足肥水，控制或剪除多余的枝叶。具体是把好“五关”：
（1）巧施肥料，适时浇水，把好肥水关；
（2）培植理想树冠，把好修枝整形关；
（3）对症下药，把好除虫防病关；
（4）适时压梢，把好控冬促花关；
（5）加强后期管理，把好保花保果关。
他们协同科技部门、技监部门，运用统一、简化、协调、优化的标准化原理，学习外地经验，参照国际质量标准，七弄八整，搞出了《荔枝育苗技术规程》、《荔枝载培技术规程》和《荔枝采收保鲜贮运技术规程》等三个标准，从种苗、建园、种植管理、施肥、控梢促花、保果壮果、防治病虫害、采收、保鲜和贮运等方面，对荔枝生产的全过程进行系统的规范。根子这一招，非同小可，根子镇由此被国家技术监督局命名为“国家荔枝标准化示范区。”
（五）香蕉
香蕉也是岭南四大佳果之一。香蕉还有兄弟，叫大蕉、粉蕉和龙芽蕉，统称蕉子。以种香蕉为主，其次是大蕉，所以，在农业生产报表和统计年鉴上，把蕉类水果称为香大蕉。
香蕉是热带水果，忌霜冻，怕大风，要求土壤肥沃。按此条件，在茂名地区就算高州最宜种香蕉。现今，茂名的香蕉，高州种得最多，也种最好。
我和魏清泉教授合编的《广东省地理》，那书是广东人民出版社1988年出版的，其中对高州的香蕉有这样一段描述：
“高州县是香大蕉的另一个重要生产基地。高州遁地雷香蕉是全国有名的优良品种，它的特点是树矮蕉串长，果大皮薄，形如弯月，皮似黄金，质嫩味香，高州的香大蕉近几年发展很快，种植面积已扩大到6万亩。”
到1994年，广东人民出版社出版的《南粤新市——高州》，说1993年高州香蕉面积已扩大到307万亩。
高州的香蕉比较有名气。
名气之一，高州遁地雷香蕉品质特优，在首届全国农业博览会上被评为蕉类第一名，可以说是香蕉“状元”。
名气之二，高州香蕉是解放后茂名地区最先的出口农产品。上世纪五十年代，高州香蕉被国家列为出口农产品出口到苏联。
我听说，香蕉出口苏联，那时，高州叫茂名县，出口苏联的香蕉，标注的产地是茂名。后来，茂南设茂名市，茂北改为高州县。出口苏联的香蕉，产地随之改为高州。这样麻烦来了，苏联拒收高州香蕉了。
中方问：为啥？
苏方答：我们要的不是高州香蕉。
中方解释：还是那种香蕉。
苏方说：产地不同就不一样。
中方辩释：高州和茂名是同一个地方。
苏方不客气了：湖涂！高州和茂名是不同的两个地方。
这个说法是真是假，我没去细究。后来又如何搞掂这宗外贸纠纷，我也不知道。不管怎么说，当作个笑话吧。
这笑话，也提醒人们，地名不在非改不可的情况下，不可随意更改。现今，变更地名，一来成本很高，二来给对外联系带来麻烦，三来可能湮没历史文化。
高州人种香蕉，起初，不是大规模连片种植，主要种在“四边”地上。这“四边”，就是村边、山边、河边、地边。稍为连片一点的，也只种在鸡口田、低产田、望天田上。在那“先填饱肚皮再说”的年代，有些地方，还提出要“把香蕉赶上山”。
后来，高州人搞明白了，搞农业是要尊重客观规律的：一要尊重自然规律，要因地制宜，宜瓜种瓜，宜豆种豆；二要尊重经济规律，什么能赚钱，什么卖得出去，就搞什么；三要尊重农业内部规律，农业内部有“产业链”关系，农业要联动、协调发展。
当时，高州还流传这样的顺口溜：“一棵香蕉一袋粮，十亩香蕉盖洋房”。思想通了，路有了，办法有了，全面调整农业发展思路，全面调整农作物布局，山上山下一齐抓，粮林果牧一齐抓，水田种稻菜，旱田种香蕉，结果，香蕉在高州大规模连片种植了。出现了许多几百亩、成千亩的成片蕉林。如长坡镇大部分耕地都改种香蕉，1993年香蕉种植面积341万亩，产量49万吨，面积和产量都占全市十分之一以上；南塘、新垌、东岸、平山、谢鸡、大井、深镇、顿梭、大潮、云潭等镇也大量种植香蕉。
香蕉原产东南亚和中国，现今主要分布在全球南北纬30度以内的热带、亚热带地区，中美洲产量最多，其次是亚洲。我国是世界上栽培香蕉的最古老国家之一，主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。
香蕉是多年生大型草本植物，不是树，称它香蕉树不科学，但称它香蕉草也不妥。它无主根，茎也是软的，由卷起来的叶柄构成。
香蕉的种子已退化，无发芽能力，靠无性繁殖，利用地下茎生出的芽来繁殖。香蕉的生命力比较强，火烧刀砍心不死，香蕉熟了，摘去果实，砍下蕉茎，在其旁边又生出新蕉苗来。现今，可用试管培育香蕉苗。高州有三家香蕉试管苗工厂，每年可培育本地优良品种“遁地雷”和引进新品种“威廉斯”香蕉试管苗150万株。试管育苗为高州迅速扩种香蕉立下了汗马功劳。
香蕉有很多用途。鲜果肉质软滑，营养丰富，香甜可口，可作果品，有些国家作粮食，还可以加工淀粉、罐头、果酱、果泥、蕉干、酿酒等；蕉秆可制纸、绳；茎、叶、果皮可作饲料和肥料；乳汁可作染色剂。
香蕉还有药用价值。果实性寒，能滑大肠、通便、润肺；茎、叶可利尿，能治水肿、脚气；根捣碎后可治疮毒、结热和痢疾；花和花苞可治吐血和便血。
网上资料还说，香蕉是高钾食品，吃香蕉有助于降低血压，足球、网球运动员上场前吃香蕉，有助于临场发挥。
香蕉并非人人宜吃。脾胃虚寒的人，肾功能有问题的人，患糖尿病的人，都应尽可能少吃。
（六）龙眼
龙眼是啥？
龙眼是一种水果。
为何叫龙眼？
因为它的果核似龙的眼睛。其实，龙是一种传说中的动物，龙眼是啥样的，大家都没看见过，说似龙的眼睛，只是说说而已。
为何叫龙眼，网上有两种传说。
一种传说是，古代人把这种圆溜溜的球状果实，比喻成大少不同的眼睛，大个儿的叫龙眼，中等大的叫虎眼，小的叫鬼眼，但现代人都把它们统一叫做龙眼。福建泉洲有个龙眼品种叫“福眼”，原称“虎眼”，在《泉州府志》中，确实有“大者名虎眼”的记载。
另一种传说，很早以前，在福建一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮时，就出来兴风作浪，毁坏庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。
当地有个英雄少年，名叫桂圆，他天不怕，地不怕，还怕你一条龙？八月大潮来了，他把用好酒浸泡透的猪羊肉来“迎客”。恶龙果然上岸来了，一见猪羊肉就龙吞虎咽，一下子吃光了。吃饱就跑，没跑多远，恶龙就倒地不动了。这时，桂圆不快不慢，举起钢刀往恶龙的左眼一刺，咕噜一声，龙眼掉出来了。恶龙痛醒了，正想翻身逃跑，桂圆眼快身捷，一跳骑在龙身上，紧紧揪住龙角，看准了，桂圆又一刀刺进恶龙的右眼。恶龙两个龙眼没了，血一直流，嗷叫一阵就呜呼了。桂圆在与恶龙搏斗中负伤过重，也死了。
在这个地方，长出一种果品，人们称之为“龙眼”，也叫“桂圆”。
关于龙眼又叫桂圆，有另外一些说法。
龙眼是多年生常緑乔木，每年都开花结果，一般是春天开花，秋天收果。龙眼的成熟期在农历八月，古代称八月为“桂”，龙眼果实又是圆形的，所以，人们又称龙眼为桂圆。
福建泉州盛产龙眼。泉州人称鲜果为龙眼，焙干的龙眼称为桂圆，商人则统称为桂圆。
龙眼原产中国南方，栽培历史可追溯到二千多年前的汉代，现今主要分布在广西、广东、福建和台湾，海南、四川、云南、贵州也有种植。世界上种植龙眼的国家和地区还有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加期加、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州。
茂名是全国龙眼的主要产区之一，2006年全市种植龙眼就达113万亩。主要分布在高州、化州、电白和茂南，高州种植龙眼43万亩，占全茂名的38%。龙眼比较耐旱，对土壤适应性也比较强，但喜温忌冻，对低温敏感，在茂名地区来说，还是高州最适宜种植龙眼。
高州的龙眼，遍布全市各镇，但种植龙眼最多的是沙田、镇江、顿梭、南塘等镇，其次是分界、东岸、曹江等镇。
高州沙田镇，不仅种植龙眼面积在茂名地区最大，而且是全省最大的龙眼育苗基地之一，全镇有龙眼苗圃一千多亩，育出大批“储良大广眼”种苗，畅销全国各地。
龙眼是可以用种子繁殖的，将龙眼去殻削肉，取出其果核即种子，先用种子播种，苗高8—10厘米时分床栽植或栽入营养袋内，快的半年，慢的一年，龙眼苗就可在春雨时节，按规格要求种植于果园或林地。但是，现在一般都采用牙接育苗。龙眼一般都种在丘陵台地，很少占用水田。
龙眼入药，有壮阳益气、补益心脾、滋润皮肤等功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等病症。现代医学实践证明，它还有美容、益寿功效。李时珍说过：“资益以龙眼为良”。
龙眼全身可药用。
龙眼肉，又叫元肉、桂圆肉，能入心、肾二经，益心脾，补气血，安神，主治虚劳羸弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡。
龙眼叶，有泻火解毒功效，可治感冒、疟疾、疔肿、痔疮。
龙眼殻，能入肺经，可驱风散邪，主治心虚头晕、耳聋、眼花。
龙眼花，可入肝、脾、膀胱三经，有温肾利尿功效，主治淋症。
龙眼子，即龙眼核，也入肝、脾、膀胱三经，可止血、定痛、理气、去湿，能治创伤出血、疝气、瘰疬、疥癣、湿疮。
龙眼，除了作鲜果食外，比较普遍是加工成桂圆肉，还可制成罐头、酒、膏、酱等。
我的印象，高州龙眼的加工，比荔枝、香蕉做得好一些。高州的桂圆肉，已作为高州特产销往国内外，高州的桂圆八宝茶、桂圆口服液、桂圆宝饮料，也已占领市场。
值得一提的是，高州市长健食品饮料厂，后来变成广东冼氏泰得乐食品有限公司，它以高州特产桂圆肉为主要原料，生产高档次的桂圆肉饮料——“冼氏泰得乐牌桂圆宝”易拉罐饮料，生产技术国际先进水平，产品质量国家部优标准，被认为纯天然高级保健食品。
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