梁　溥

　　一、农业地域分异与农业区的形成

　　农业是一个独特的生产部门，利用自然资源进行再生产，与自然环境的关系极为密切.在地球表面上，自然环境的地域分异十分明显，人类利用自然发展农业，也发生地域分异的现象.太阳辐射热量因纬度高低而不同，形成了与纬度平行的自然地带.人类利用不同的自然地带发展不同的作物，形成不同的作物地带，就发生农业地带性的差异；地表上的海陆分布、地貌、河湖等各不相同，人类利用平原种田、山地造林、水域养殖，发展了各种农业部门，因而农业的地域分异更为明显，这是非地带性的差异，它包括了山区的垂直地带性。

　　地表上的地域分异是自然现象，农业生产则为社会现象.农业之所以发生地域分异，是人类利用自然的结果，是人力与自然力合力所造成。不能只用自然规律解释，也不能只用社会经济规律所能说明，两种规律都起作用。

　　在农业开发的历史过程中，各地农业发生分异，逐渐形成不同的农业区.各区农林牧渔互相结合，形成一定的农业地域结构与生态系统.各区农业地域结构有其自己的特点，按照“区内共同性与区际差异性”原则，可以划分为不同的农业区。我国是一个农业复杂的大国，农业区划对计划经济合理布局极为重要。

　　农业区的划分必须根据农业地域分异的规律性，摸清其形成和发展的来龙去脉.农业地域特征的形成，是当地人民长期利用自然发展农业的历史产物，既有一定的历史继承性，也有相对的稳定性，不能轻率改变，要改革必先创造条件.农业结构是由多种农业部门所构成，但在一定区域内形成的农业结构，总是与其特有的资源条件相适应，因而有它的特殊性.它的部门结合有主有次，主导部门反映地区优势，但也不能孤立发展，必须多种部门配合形成一定的生态系统，才能持续发展。

　　农业地域结构的特点是识别农业区的主要标志。认识的目的是为了进一步改造利用，即根据国家需要与条件的可能性，扬长避短，明确其生产发展方向.因此，农业区划的基本内容，第一要分析评价自然、经济条件，第二要分区概括农业基本特点，第三要明确各区的生产发展方向，第四要因地制宜指出采取措施的方向.这也就是农业区划研究的全过程。

　　二、广东农业区的划分

　　广东农业区划工作已经进行了二十多年，开展了大规模的综合考察和区城调查.经过广泛的群众讨论，对全省第一级区的划分，认识已基本统一。目前，省县农业区划机构正在逐级深入研究，结合生产工作使宏观探讨与微观研究互相配合。

　　从全省来看，自然地带性因素（如气候，土壤、植物等）与非地带性因素（如山脉、河流、海洋等）纵横交错，奠定了农业地域分异的自然基础.农业的长期开发，逐渐发展为不同的农业区域，形成其特有的农业地域结构。

　　全省南北由于辐射热量的差异，农林作物有显着的不同.北部的油菜，油茶、杉，松等与南部的甘蔗，香蕉，荔枝、热带作物的地理分布有明显的地带性.广东中部农业地带处于亚热带到热带的过渡地带，而山河地貌又复杂多样.在农业开发过程中，喜凉作物南移（如油菜，小麦），喜温作物北移（如甘蔗，双季稻）.地带性与非地带性因素错综复杂，农业的地域分异更多种多样。

　　全省山河形势的特点：粤北地区有三列弧形山脉，北江贯穿山脉峡谷而向南行；粤东地区有三列平行山脉，东江与梅江大致与山脉平行；潮汕地区在莲花山脉之南，另成一个沿海地区，西江、北江，东江合作填海，形成珠江三角洲，是广东最大的平原；西江主流穿越山区，支流盆地则较开展；湛江地区在云开大山之南，鉴江、漠阳江等独流入海，沿海台地宽广；海南岛独立成一单元；南海诸岛散布于热带海洋。

　　广东农业区在上述自然条件下，经历了长期的农业开发而逐渐形成.远在秦以前，少数民族在广东从事农业活动.秦（公元前222年）以来，汉族先后移民入粤，人口渐增.宋以后的一千年间，农业才迅速发展.全省开发的方向路线，首先由粤北沿北江而南下，开拓到东、西、北江下游及珠江三角洲平原.先后形成了坑田，洞田、洋田、围田、沙田、咸田等不同的农田类型。这些最先移入的居民，现操广州方言，多分布于平原地区。其次，由闽南移民进入潮汕，向沿海地带发展，现操潮汕方言。最后，由赣南、闽西移民进入东江和梅江流域，向山区开拓，操客家方言。不同的地区仍保持不同的方言和生产生活习惯，这些历史因素对农业区形成有一定的影响。广东沿海多港湾，与海外交往很早，农业商品化比较发展，对农业地域结构的形成（如桑基鱼圹，海南热作等），也有很大的影响。

　　广东全省划分为粤北、西江，粤东、潮汕、珠江、湛江、海南、南海海洋等8个农业区（见《广东省综合农业区划》1981年稿）。①粤北林业区，位于北江中上游，中亚热带山地，森林生境优越，杉，松、油茶优势发展，形成以林业为中心的地域结构和生态系统；②西江农林区，包括西江、绥江谷地，历史上是肇庆府，向来农林并重；③粤东农林区，包括东江和梅江流域，山多田少，人口众多，滥垦造成水土流失严重；④潮汕农业区，包括潮汕平原及海陆丰台地，背山面海，人口密集，精耕细作，人均耕地不足半亩；⑤珠江农业区，包括珠江三角洲及其外围丘陵，耕地广，人口多，城镇发展，农业商品性高，粮，蔗，蚕、鱼等多种生产基地萃会，加工发达，农业地域结构复杂而多样；⑥湛江农业区，包括雷州、鉴江、漠阳江三大片，各自成一流域，上中下游互相联结，沿海台地面积大，发展糖蔗、花生比较突出；⑦海南岛已成为我国最大的橡胶热带怍物基地，热带用材林极为珍贵，但破坏严重，⑨南海水产资源丰富，大有发展前途。

　　总观全省8个农业区的面貌，纵横排列形似方格状的经纬网，秩序井然（参看附图），明显是受地带性与非地地带性交织所影响.横排由北到南，形成林业地带，农林地带、耕作地带、热作地带、水产地带，纵列由西到东，西、中、东部三种地区显明不同，这与山河地貌和流域开发息息相关。

　　三、农业地域结构问题

　　农业结构是当前全国讨论的一个中心问题.农学家侧重生态系统，经济学家侧重经济结构，地理科学则从区域着眼，因而提出农业地域结构问题（见广东地理学会1981年年会论文集）。

　　农业区内有多种农业部门，部门互相结合就形成一定的农业结构.农业区与农业结构二者互为表里，前者表现为一定范围的区域，后者则表现为有结构的综合体.农业结构（综合体）在地表上各占有一定的地域，因而称为农业地域结构.区域各有不同的资源条件，各区利用资源也并非一样，因此农业地域结构各有不同的特点.部门有主有次，专业化与综合发展相结合，是农业地域结构的普遍性.各个地域结构的主导部门不同，主次结合也不一样，各有其特点，这是特殊性。分析农业地域结构必须认识它的特殊性，才能进行合理的改造利用，作相应的调整。

　　农业地域结构的研究方法，可以从下述三方面去分析。①资源结构，是土地、水资源，气候、生物资源在地域上的结合，是相互影响的，一般以土地类型为主要标志，以综合反映其相互结合的特点，②生产结构，是农林牧渔与自然生态环境的结合，是互相依存、互相制约的，一般以食物链为主要标志，以反映其生态系统，③经济结构，是农业经济部门的相互结合及其比例关系，是互相促进的.一般以产值比重为主要标志，以反映其经济结构体系.以上三个方面是互相联结的，这也就是经济地理学所研究的自然、技术、经济三结合。

　　农业区与农业地域结构都有大有小，可以分为不同的等级.上述广东省的八大农业区，是省内第一级农业区，区内还可分为第二级，各级都有其地域结构.大区结构比较复杂，小区结构则比较紧密。例如珠江农业区是省内第一级区，资源丰富多样，开发历史长，部门繁多，商品性高，运输便利，农工商结合，对外关系密切，因而结构至为复杂。珠江区土地资源构成的特点，平原大而水域广，外围丘陵环绕成半圆。耕地1100多万亩（稻田占83％，蔗田占10％），鱼圹约40多万亩，滩涂达80多万亩。全区农林副渔各业俱全，但以耕作业为重心，水稻、糖蔗、蚕桑、果蔬、水产成为主要部门。

　　珠江区内农业地域分异十分明显，特别是明中叶（16世纪）以后，商品生产发展，农业专业化逐渐形成。桑基鱼圹结构形成于三角洲的中央，其南为大沙田，以稻为主，稻蔗结合.北为围田，粮食与经济作物结合发展。广州附近形成郊区农业结构。三角洲外围丘陵则以粮、油、水果结合较为普遍。五种农业结构各有特点，现分述如下：

　　①桑基鱼圹结构，是明中叶以后发展起来的。明嘉靖年间封闭宁波、泉州二市舶司，广州独占全国对外贸易，葡占澳门又成为国际贸易港，生丝出口激增。三角洲农民在沙围上挖圹培基，形成基圹结构（半水半基，6水4基等）。种桑（生产者）养蚕（第一消费者），蚕沙养鱼（第二消费者），鱼粪圹泥经过微生物分解（还原者），培肥桑基，这样在顺德、南海、中山之间的基圹区域上形成一个独特的生态系统（参看钟功甫：珠江三角洲的桑基鱼圹，地理学报，1980年第三期）。三十年代我国生丝出口一落千丈，广东开始建立现代糖厂，因而部分桑基鱼圹改为蔗基鱼圹。目前，糖蔗逐渐向沙、咸田发展，恢复桑基或桑蔗轮作。

　　②沙田稻蔗结构，分布于番禺、中山、斗门、新会、东莞等大沙田区。解放前，单季稻及间作稻耕作粗放，1953年推广双季稻，糖蔗也开始发展。糖蔗耐咸耐浸，稻蔗轮作有利于保持地力、错开劳动力紧张季节，并增加经济收入，因而形成了稻蔗轮作结构。根据番禺县农业区划材料，稻蔗面积比重已由1953年的93：7发展到1980年的74：26。

　　③围田粮食经济作物结构，形成于三角洲的北部，耕作历史长。水稻、甘蔗、黄麻、香蕉、柑桔等多种作物综合发展，农田稳产高产。土地利用率高，轮作、间作、套作，耕作制度多种多样，复种指数很高。但如何提高地力，防止基建占用良田，急待解决。围田区形成了很多农业专业化区域，例如东莞的黄麻、香蕉，新会的柑橙、葵，鹤山的红烟，开平的火蒜等等，都高度集中生产。

　　④城郊农业结构，是供应城市农副食品的一种农业类型，广州、佛山、江门、石歧、珠海、深圳等城市郊区都有出现，其中广州郊区已形成了一个独特的农业地域结构。广州市14个郊区人民公社面积13000平方公里，郊区人口达百万以上。耕地50多万亩，占郊区面积28％。城郊密切结合，互相依存。郊区农业结构以蔬菜、花卉、水果、乳肉畜牧、养鱼等为主，精耕高产。近郊的三元里、沙河、东圃、新滘、鹤洞等公社，专门生产蔬菜。罗岗与新滘已形成果园区域，前者利用丘陵台地，后者则利用围田种果，均集中连片生产。远郊八个公社则发展瓜、豆、果、蔗、油料、粮食等作物。

　　⑤丘陵粮油果结构，环绕三角洲外围成半环状。丘陵台地发展果树，但目前还未充分利用。洞田、坑田以种粮为主，花生与水稻轮作，互相促进，正在不断推广。低丘热带水果多种多样，如东莞、增城、从化的荔枝、龙眼、乌榄、菠萝等均大片种植，逐渐走向专业化发展。

　　以上是第二级农业地域结构，与第二级农业区可以互相印证。至于第三级农业地域结构，可与县级农业区划结合进行，1981年博罗县农业地域结构的研究，指明分区发展方向，对农业调整有积极的作用。

　　我省“七山一水二分田”，资源多样但农业结构单一。林牧小而耕作大，  “以粮唯一”影响了经济作物，调整农业结构是必要的。当前实行对外开放、灵活措施政策，我省经济结构将逐渐发生变化。尤其是经济特区的建设，不仅促进工交与贸易。对农业结构也有很大的影响，农业地域结构的研究，不仅包括农林牧副渔大农业，对农产品加工运输和农业工程建设也应结合考虑，才是全面的。