截至2023年1月第一周，全国生猪价格连续10周累计回落37.5%，从27.66元／公斤降至17.29元／公斤，部分主产区已经降至16元／公斤上下。年末生猪出栏量增加，叠加近期部分省市冻猪肉储备投放，市场供需形势出现转折性变化。据农业农村部监测，2022年11月份，全国能繁母猪存栏环比增长0.2%，达4388万头，已连续7个月回升。生猪季节性出栏高峰叠加前期压栏大猪出栏，2022年前11个月全国规模以上定点屠宰企业生猪屠宰量25448万头，同比增长7.9%。朱增勇预计，尽管消费将迎来高峰，猪肉价格短期内仍将维持低位震荡。
“今年春节鸡蛋供应充足有保障。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁说。
农业农村部监测数据显示，自2022年12月份以来，鸡蛋价格总体呈现震荡下行走势，鸡蛋批发价从12月1日的12.19元／公斤，下跌至今年1月5日的10.65元／公斤，跌幅达到12.63%。蛋价走低主要原因在于鸡蛋供应充足，但终端消费比较低迷，市场购销不佳，市场供需略显宽松。
朱宁预计，春节前蛋价将以稳为主，主要原因在于春节提振鸡蛋消费有限，且鸡蛋市场供应有保障。目前来看，全国在产蛋鸡存栏10.8亿只左右，鸡蛋产能处于历史同期较高水平。春节期间，消费者以食用肉类食品为主，鸡蛋食用量相对不高。春节后，鸡蛋市场处于消耗库存阶段，终端市场走货偏弱，鸡蛋消费进入淡季，蛋价将与往年一样，出现季节性下跌。
水果供给总体充足
“今年春节水果市场预计供需两旺。”中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔说。
临近春节，加上各地基本已过疫情高峰，水果市场供需两旺，价格处于上涨通道。2023年第1周，农业农村部重点监测的6种水果批发均价为7.25元／公斤，比2022年最后1周的价格上涨0.83%，其中西瓜和鸭梨涨幅较大，富士苹果和菠萝稳中有涨。
|
