目前，蔬菜种植效益较好，菜农生产积极性高，全国平均每周蔬菜收获量与上年同期持平略增，冬春蔬菜整体供给能力稳中有升，市场供应总体有保障。据农业农村部农情调度，目前全国在田蔬菜面积8500多万亩，同比增加100多万亩。随着相关措施的落实，加之气温逐渐回暖，椒类、瓜类等前期价格涨幅较大的品种逐步恢复上市，蔬菜价格整体上行趋势将会缓解，有望逐步回归到常年同期水平。
除了蔬菜，1月21日，国家发改委会同有关部门组织开展了中央冻猪肉储备投放工作，挂牌交易3万吨。这是近一段时间组织的中央冻猪肉储备第6批投放。为更好保障2021年元旦、春节期间居民猪肉消费需要，自2020年12月17日起，中央冻猪肉储备已累计挂牌投放15万吨，有效增加了市场供应。部分地方也在终端市场平价投放地方储备冻猪肉，受到消费者欢迎。
畅通运输物流网络方面，1月23日，国家发改委发文表示，为切实保障运输物流畅通，国务院联防联控机制以及交通运输部、公安部、国家邮政局印发有关通知，要求在做好疫情防控的同时，取消对货运通行的不合理限制，及时公布防疫检查措施和通行条件，优先保障民生物资车辆通行，落实司乘人员返回检测不隔离，畅通邮政快递服务“最先和最后一公里”等。
贺坦表示，从供应端来看，未来一段时间北方天气良好，蔬菜长势预计良好，供应有保证。南方蔬菜受霜冻影响或小幅减产，供应有所减少。从需求端来看，春节前节日需求将仍是主导，蔬菜需求将逐步增加。
发改委将做好四方面工作
为了稳定物价，国家发改委在1月20日开年首场新闻发布会上提出，将会同各地区各部门，着力做好四方面工作。一是强化监测预警；二是保障市场供应；三是加强储备调节；四是兜住民生底线。
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