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英国推出吃外食救经济 排挤业绩起反效果
http://www.CRNTT.com   2020-08-14 09:19:11


  中评社香港8月14日电/英国政府为了救经济实施的“吃外食救经济”(eat out to help out)迈入第二周,虽然确实吸引许多民众出门消费,但店家却抱怨,优惠日以外的日子反而业绩减少,起了反效果。

  根据“吃外食救经济”计划,民众在8月分的周一至周三上餐厅吃饭,可享5折、每人最高10英镑折扣,但不可用于酒类消费。店家只要上网登记就可参与,吸引超过7万3000店家报名,第一周共被使用1050万次。

  “金融时报”报道,许多餐厅与酒吧营业额因此大幅成长,但民众只愿意在周一至周三上门享受优惠,反而排挤其他日子的业绩。

  旗下拥有连锁意大利餐厅Franco Manca和希腊菜餐厅The Real Greek的裴基表示,周一他的店门外排起长龙,这种景象前所未见。

  中央社援引报道,Franco Manca的周一营业额相较去年同期增长约50%,The Real Greek的周一营业额则是成长2倍。周二的生意稍微平淡一些,但相比去年同期仍旧是巨幅成长。不过,裴基也表示,相较于周一至周三的业绩飙涨,周四和周日的营业额依旧惨澹。

  在曼彻斯特、里兹、伦敦等地有38家分店的D&D London通常周一与周二生意最为平淡,但上周这两天的营业额却成长了150%。

  根据约3万家餐饮业使用的支付公司SumUp统计,咖啡厅与餐厅在这周一的交易量较上一周成长10.2%,周二成长20.5%。

  尽管“吃外食救经济”短期带动业绩,但许多店家仍忧心一旦优惠结束,亮丽的营业额恐怕是昙花一现,加上政府的有薪假计划即将在10月到期,不少经济学家认为届时失业率将立即增加近一倍。

  HW Fisher会计师事务所餐饮部门主管奈森表示,虽然这项计划提供业者一些资金,但实际上人均消费额却变低。“即使有10英镑优惠,民众愿意花费的金额依旧有限。这项计划吸引的是一些消费能力不如年长者的年轻族群”。

  部分店家也抱怨消费者会耍小聪明。有些顾客会先点一道菜,结帐之后再继续点菜,就可以使用两次折扣。

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