主办:中国评论通讯社
首页|头条|焦点|大陆|台湾|港澳|国际|美国|两岸|华人|经济|财经|军情|社会
人物|文萃|图片|文化|娱乐|评论|社评|快评|观察|专论|网评|外电|智库|智囊
专题|专访|专页|周边|诗词|出版|编译|网书|数据|动态|电讯|名家|记者|简介
   2024年12月24日 星期二
设为首页】【加入收藏】【中评邮箱
您的位置:首页 ->> 即时新闻 】 【打 印】 
餐饮企业直播是自救良方
http://www.CRNTT.com   2020-02-22 09:04:53


  中评社北京2月22日电/近日,西贝莜面村五星大厨王若飞戴上口罩走进直播间,向网友直播一款人气招牌菜牛大骨的烹饪过程,吸引了5万多名爱美食的网友观看,并带动牛大骨等的半成品食材销售1217件。这是餐饮企业为抵御疫情影响试水互联网的一次创新实践。

  受疫情影响,人们外食消费需求大幅降低,餐饮行业受到较大影响,多数餐饮企业选择关闭门店降低成本。尽管如此,不少餐饮企业仍面临经营惨淡、人员闲置、资金压力大等问题。如何缓解由于到店客流量减少而带来的经营压力,成为餐饮企业面临的现实难题。

  从“关门歇业”到“网上直播”,餐饮业开始了一场自救,依靠线上渠道来拓展业务,运用当下流行的直播方式寻求增量,以弥补线下的损失。对于餐饮企业来说,变身“直播达人”力挽客源,虽然在一定程度上是无奈之举,但未必不是新的商机。

  当下,直播成为全新的带货方式和流量入口,也是实体店互联网化的一种路径。借助互联网平台,除了拓展外卖服务,一些餐饮企业已经成功开发半成品食材、速食产品、调味品等产品的销售,突破在场消费的局限,增强企业与消费者之间的互动和信任,将业务拓展到更广泛的消费场景中,同时保障消费者生活需求,以此实现多方共赢。

  更重要的是,此次突发疫情也倒逼餐饮企业深入思考:除了传统业务之外,餐饮企业应如何更好地借力互联网拓宽服务半径、拓展经营模式,以谋求转型和创新发展,增强未来应对风险的能力?化被动求变为主动布局,相信未来餐饮企业定会走得更稳、更远。     

  来源:广州日报   作者:张冬梅

扫描二维码访问中评网移动版 】 【打 印扫描二维码访问中评社微信  

 相关新闻:
首页 | 港澳新闻 | 国际时事 | 两岸专区 | 军事聚焦 | 评论世界 | 财经视角 | 文萃大观 | 中评电讯 | 时事专题
关于我们 | 中评动态 | 招聘人才 | 联系方式 | 链接方式 | 中评律师 | 验证记者证 | 免责条款
     最佳浏览模式:1024x768或800X600分辨率   © Copyright 中国评论通讯社